Chinesischer Selleriesalat

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Vor einigen Tagen hatte ich darüber berichtet, dass es verschiedene Ernährungsempfehlungen gegen das unangenehme Kopfdrücken im Frühjahr gibt. Hier also noch ein Rezept mit allen guten Wünschen für einen klaren Kopf… Übrigens auch sehr angenehm bei Bluthochdruck.

 

Chinesischer SelleriesalatFoto

Selleriestangen
Walnüsse
Sesamöl
Meersalz

Selleriestangen, in ca. 0,5 cm dicke Abschnitte schneiden, kurz in der Pfanne in warmem Sesamöl schwenken (nicht braten!), gehackte Walnüsse darüber geben. Mit kaltem Sesamöl  beträufeln und mit Meersalz abschmecken.